Корзина
102 отзыва
Сертифицированная компания Prom.ua

Кулинарные лайфхаки

Кулинарные лайфхаки

Несколько полезных советов для кухонных повелителей :):)

Эти кулинарные хитрости упростят вашу работу на кухне и сделают блюда в разы вкуснее. 
 
1. Чтобы не разварить рыбу
 
Чтобы рыба при варке не разваливалась, необходимо добавить в воду немного лимонного сока. При этом во время варки не стоит накрывать крышкой кастрюлю.
 
 
2. Легко нарезать паштет
 
Чтобы было удобно нарезать паштет, нужно каждый раз обмакивать нож в горячую воду. Тогда паштет не будет к нему прилипать.
 
 
3. Избавляемся от кофейной гущи
 
Чтобы кофейная гуща осела на дно турки, нужно добавить чайную ложку холодной воды, подождать полминуты и только затем наливать кофе в чашку.
 
 
4. Оливки без косточек  
 
Этот лайфхак принадлежит всемирно известному кулинару Джейми Оливеру. Часто для салатов мы используем оливки и маслины без косточек. Их можно легко достать. Нужно раздавить оливки и маслины на столе дном любой миски, блюда. 
 
 
5. Чтобы мясо не было жестким
 
Если хотите сочное мясо на обед или ужин, нельзя солить его до окончания готовки, особенно если это плотные куски. Если посолить сырое мясо раньше, чем оно приготовилось, его поверхность обезводится и станет жесткой.
 
6. Чтобы сосиски не лопались 
 
Сколько раз сосиски лопались в воде во время варки? Такое происходит очень часто. Есть маленький секрет, благодаря которому можно этого избежать. Сосиски не будут лопаться при варке, если их проколоть вилкой, перед тем как опустить в воду.
 

http://kitchenmag.ru/posts/1046-desyat-prostykh-kulinarnykh-layfkhakov-o-kotorykh-stoit-znat