Корзина
66 отзывов
+380
93
122-32-42
Магазин элитного алкоголя и продуктов питания "EuroFood"!
Корзина

Джин

Джин  алкогольный напиток , который получают путем перегонки зернового спирта с добавлением пряностей . Джин также называют «можжевеловой водкой», о чем знают немногие. Название «джин» происходит от слова «genevre», то есть «можжевельник». Английское название «gin» - это сокращения от слова «genevre».

История джина начинается в Нидерландах в 17 веке, связана она с именем профессора Франциска Сильвия. Он хотел создать недорогой напиток, который каждый мог бы себе позволить в качестве лекарственного средства.

В 1675 году производить джин стала фирма Лукаса Бола. В Англии его стали называть «эликсиром смелости». Вильям III Оранский также любил джин, хоть этот напиток и был несколько простым для короля. Винокуры начали экспериментировать с рецептурой джина, добавляя к нему цедру и пряности, пока не создали напиток, который понравился королю.

По сравнению с современным напитком ранний джин был более сладким. Только в 19 веке был создан сухой джин, который стали употреблять вместе с хининовым тоником. Такой коктейль (джин-тоник) использовали в качестве противомалярийного средства.

Сейчас популярность джина обусловлена приятным вкусом напитка, более мягким, чем у водки.

Виды джина

Самыми известными видами напитка являются нидерландский джин, английский джин и джин Old Tom.

Нидерландский джин обладает меньшей крепостью, его производят из можжевельника и зернового сусла.

В целом же выделяют следующие виды нидерландского джина:

o    Jonge молодой и не дорогой вид джина.

o    Oude средний, выдержанный напиток янтарного цвета.

o    Zeer Oude старый, он считается самым дорогим из нидерландских джинов. Это ароматичный напиток соломенного цвета.

Английский джин принято делить на:

o    LondonDryGin напиток наивысшего качества. Слово «Dry» указывает на то, что напиток не содержит сахара.

o    PlymouthGin преимущественно изготавливается из пшеницы. Крепость напитка регулируют добавлением дистиллированной воды.

o    Yellow Gin - янтарного цвета напиток, считается редким видом.

o    Ароматизированный джин  получают путем вымачивания ароматических компонентов в джине.

Джин Old Tom изготавливают по рецептам 18 века. Особенностью этого продукта является то, что его дополнительно подслащивают сахарным сиропом.